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2018.05.19|INFORMATION

日本酒を新たな領域に導く『GEM by moto 』千葉麻里絵さんインタビュー

日本酒を新たな領域に導く『GEM by moto 』千葉麻里絵さんインタビュー
2015年、恵比寿でオープン以来、日本酒、食を愛する人々で、常に賑わっている『GEM by moto』の店主、千葉麻里絵さん。化学を専攻していたという異色のキャリアで、お客さんの好みに的確に合うお酒と食事を提供することで話題になり、今やメディア、フードイベントに数多く登場されています。

和食に限らず、様々な料理のシェフ達とのペアリングイベントにも数多く参加し、蔵元の方とも強い信頼関係を結んでいる千葉さんに、子供の頃からのエピソード、日本酒との出会い、近況、今後の展開等々、お話をうかがいました。

>>>『GEM by moto 』店主 千葉麻里絵さんインタビュー

  

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